Dès le premier jour du confinement, La Maison BONNAT a souhaité remercier ces héros anonymes qui assurent notre protection en étant la première barrière face au virus qui paralyse la planète. Infirmières, Médecins, Pompiers, Gendarmes et Policiers, Facteurs, Auxiliaires de santé de maisons de retraites et EHPAD… tous mettent leur sécurité et leur confort entre parenthèses afin que nous puissions préserver notre santé et celles des personnes qui nous sont chères.
Dès le début du confinement plus de 2000 tablettes de chocolats ainsi que des ballotins et moulages de Pâques ont été distribués par la Maison BONNAT afin d’apporter un peu de plaisir et de réconfort à ces héros du quotidien ainsi qu’aux résidents des maisons de retraite que nous avons réussi à atteindre. Cette opération que nous ne souhaitions pas mettre en avant a été éventée et relayée à travers les réseaux sociaux par les personnels des hôpitaux, cliniques ou des familles dont les ainés se sont retrouvés isolés. Vous avez été nombreux à nous contacter afin de pouvoir faire de même. En accord avec le personnel de la Maison BONNAT, l’aide précieuse de Franckie ALARCON qui a dessiné les deux illustrations figurant sur l’emballage, La Poste et son personnel, le Lions Club, nous avons décidé de lancer l’opération La Tablette des Héros.
Le principe en est simple : En achetant cette tablette qui vous sera envoyée par la Poste sans frais de port, vous financez la moitié d’une seconde tablette dont la destination sera un Hôpital, une clinique, une maison de retraite, une caserne de Pompiers, un commissariat ou tout autre service essentiel à notre sécurité ou notre bien-être. La seconde partie du coût est prise en charge par la Maison BONNAT.
Toutes les 30 tablettes vendues, un carton les regroupant sera adressé à l’un de ces établissements à travers la France. Les 15 districts du Lions Club de France se chargeront de la distribution de ces tablettes à travers les 12 territoires composants notre pays meurtri. La permanente implication des clubs et de leurs membres leur permet d’identifier les lieux où ces chocolats seront offerts de votre part. Ils le feront de manière totalement bénévole sans tirer un quelconque bénéfice de cette action.
Nous ignorons combien de tablettes seront vendues et envoyées à travers la France chaque semaine mais nous ferons tout notre possible afin qu’un maximum d’établissements les reçoivent et avec une répartition géographique la plus égale possible. En vous associant avec de la famille ou des amis vous pouvez même choisir où faire parvenir un carton de 30 tablettes. Nous aurions souhaité pouvoir réduire le nombre de tablettes par cartons mais le transport représente déjà un coût non négligeable et nous devons l’optimiser au maximum afin de favoriser le nombre de tablettes offertes. Je suis certain que vous préférez offrir du chocolat plutôt que des kilomètres de livraison.
Les tablettes proposées sont composées d’un assemblage des meilleurs cacaos avec lesquels nous travaillons. Il nous était impossible de n’utiliser qu’une seule origine car nos stocks ne nous sont pas accessibles pour le moment et seuls nos plus rares cacaos sont entreposés à Voiron. Qui s’en plaindra ? Equateur, Pérou, Brésil, Mexique, Madagascar sont de la partie.
Le pourcentage de cette tablette de chocolat noir est de 65% de cacao car il faut que ce chocolat reste agréable pour le délicat palais des enfants qui restent confinés avec nous. Je n’ai pas souhaité faire une tablette de chocolat au lait car certains sont intolérants aux protéines de lait ou ne peuvent consommer de produits lactés pour bien d’autres raisons.
Pour la première fois dans toute son histoire plus que centenaire, la Chocolaterie Bonnat disparait du fronton de ses emballages. Ce sont nos héros du quotidien qui méritent de figurer en haut de l’affiche. Nous n’organisons pas une campagne de communication et nous sommes finalement tous dignes d’être représentés sous le trait malicieux de Franckie ALARCON.
Nous sommes conscients que cette opération n’est peut-être pas aussi parfaite que nous l’aurions tous souhaité. La Chocolaterie BONNAT n’a pas comme vocation de sauver le monde et nous serions bien en peine de le faire. Nous avons souhaité mettre au service de ceux qui eux sauvent des vies et nous protègent, notre savoir-faire de manière originale et nous sommes heureux et fiers de vous faire partager cette envie.
N’hésitez pas à nous contacter au 04 76 05 28 09 si vous avez des questions, une remarque mais surtout si vous avez des idées.
Stéphane BONNAT
