Actualités

5 août 2026

Les femmes Bonnat : une histoire de goût et de caractère

De Clotilde à Nicole, Cécile et Flavie, les femmes Bonnat occupent une place essentielle dans l’histoire de la Maison.

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24 juillet 2026

Les chocolats Bonnat à la Chartreuse : une histoire commencée en 1928

Depuis 1928, Bonnat travaille la Chartreuse dans une confiserie où la liqueur repose au cœur d’une perle de sucre.

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11 juillet 2026

La Krugette : aux origines de l’orangette

En 1911, la Krugette Bonnat contribue à faire entrer le mot orangette dans le vocabulaire de la gourmandise.

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29 juin 2026

Le Pavé de Voiron : le premier chocolat Bonnat

Créé en 1884, le Pavé de Voiron est le premier chocolat de la Maison Bonnat et l’un de ses grands classiques.

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16 juin 2026

De la fève à la tablette : les cinq sens dans l’atelier

Torréfaction, broyage, conchage : à Voiron, chaque étape de fabrication du chocolat est contrôlée par les sens.

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15 juin 2026

Madagascar 100 % Criollo : un cacao rare du Sambirano

Dans la plaine du Sambirano, un cacao Criollo très rare donne naissance à une tablette Bonnat aux notes de fruits rouges.

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4 juin 2026

Pourquoi le séchage au soleil compte autant pour le cacao

Après la fermentation, le séchage au soleil est une étape décisive pour préserver les arômes du cacao.

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2 juin 2026

La boutique Bonnat à Voiron : d’un relais de poste à une maison du chocolat

Face à Saint-Bruno, la boutique Bonnat de Voiron a gardé l’esprit d’un ancien relais de poste devenu maison du chocolat.

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