Actualités

2 avril 2026

Maragnan : le cacao brésilien retrouvé par hasard en 2012

Disparu depuis les années 1980, le cacao Maragnan est retrouvé au Brésil en 2012 grâce à une découverte inattendue.

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29 mars 2026

Le Plum Cake Moscovite : le gâteau Bonnat récompensé en 1900

Le Plum Cake Moscovite, spécialité historique de Voiron, mêle fruits confits, raisins, rhum et savoir-faire pâtissier.

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21 mars 2026

Le four Bonnat de 1883 fonctionne toujours à Voiron

Construit en 1883, le four à deux foyers de la chocolaterie Bonnat compte parmi les rares exemplaires connus en France.

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16 mars 2026

Les Croquettes Bonnat : le premier chocolat à croquer

Créées dès les débuts de la Maison, les Croquettes Bonnat racontent l’invention d’un chocolat pensé pour être croqué.

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9 mars 2026

Chocolat noir Bonnat : trois ingrédients, pas davantage

Cacao, beurre de cacao et sucre : le chocolat noir Bonnat se compose de trois ingrédients choisis.

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3 mars 2026

Le rouge Bonnat : l’histoire de la couleur des machines de Voiron

Pourquoi les machines de la chocolaterie Bonnat sont-elles rouges ? Retour sur un choix de Félix Bonnat, entre technique et identité.

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24 février 2026

Les Grands Crus du Cacao : l’idée née dans une épicerie

En 1983, Raymond Bonnat crée les Grands Crus du Cacao après une suggestion toute simple venue d’une cliente.

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18 février 2026

Le pilon maya de Voiron : une énigme dans la cour de la chocolaterie

À Voiron, un ancien pilon maya raconte un lien inattendu entre la chocolaterie et les origines lointaines du cacao.

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